Μία χούφτα ξηροί καρποί καθημερινά σας προστατεύουν από μια σειρά από ασθένειες υποστηρίζει μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση BMC Medicine. Είκοσι γραμμάρια ξηρών καρπών καθημερινά, λειτουργούν σαν ασπίδα απέναντι στα καρδιαγγειακά νοσήματα, στον καρκίνο και σε άλλες ασθένειες- μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα κατά 30%, τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου κατά 15% και τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο κατά 22%. Επίσης, μειώνουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο θανάτου από αναπνευστικό νόσημα και κατά 40% τον κίνδυνο θανάτου από διαβήτη.

Η μελέτη, από ερευνητές του Κολεγίου Ιmperial του Λονδίνου και του Νορβηγικού Πανεπιστημίου Επιστημών και Τεχνολογίας έδειξε ότι “οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και πολυακόρεστα λίπη – θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για τη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και για τη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης”, σημείωσε η Dagfinn Aune από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Imperial.

"Ορισμένοι ξηροί καρποί, ιδίως τα φουντούκια και τα πεκάν είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αν και οι ξηροί καρποί είναι κάπως πιο πλούσιοι σε λιπαρά, είναι παράλληλα πλούσιοι σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, ενώ υπάρχουν στοιχεία που υποδεικνύουν ότι μπορούν όντως να μειώσουν τον κίνδυνό σας για παχυσαρκία".

"Βρήκαμε μείωση του κινδύνου διαφορετικών ασθενειών, γεγονός που αποτελεί ισχυρή ένδειξη ότι υπάρχει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών και διαφορετικών εκβάσεων υγείας. Πρόκειται για σημαντική δράση για μια τόσο μικρή ποσότητα τροφής", κατέληξε η ερευνήτρια.

http://www.stogiatro.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=43352:oplo-kata-pollon-astheneion-oi-ksiroi-karpoi&catid=27:diatrofh&Itemid=140