Υπάρχουν κάποιες τροφές που αν γνωρίζαμε πόση ζημιά μπορούν να κάνουν μακροπρόθεσμα στον οργανισμό μας, δε θα τα επιλέγαμε ποτέ ξανά.

Υπάρχουν τρόφιμα που βλάπτουν τα οστά.

Ανάμεσά τους βρίσκονται και κάποια που βλάπτουν τα κόκκαλα, τους στερούν την υγεία, το ασβέστιο που τόσο χρειάζονται και την ικανότητα να αναγεννηθούν.

Εμείς όμως τα καταναλώνουμε χωρίς δεύτερη σκέψη.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ εμποδίζει τα κύτταρα των οστών, τους οστεοβλάστες, να ανανεωθούν διαταράσσοντας ολόκληρη τη διαδικασία.

Τα οστά γίνονται πιο αδύναμα και εύθραυστα και σε περίπτωση που κάποιο από αυτά σπάσει, αργεί να επανέλθει ούτε επουλώνεται σωστά.

Εναλλακτικά: Αν δε θέλετε να το στερηθείτε, επιλέξτε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως κρασί ή μπίρα και μην ξεπερνάτε το ένα ποτήρι ημερησίως.

Αλάτι

Το νάτριο επηρεάζει το ασβέστιο των οστών, εξασθενώντας τα με την πάροδο των ετών.

Η αναλογία πρόσληψης νατρίου και απώλειας ασβεστίου σύμφωνα με τα σημερινά δεδομένα, είναι σημαντική.

Στη σύγχρονη εποχή καταναλώνουμε πολύ περισσότερο αλάτι ημερησίως από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Ιδιαίτερα για τις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση είναι κρίσιμης σημασίας η κατανάλωση αλατιού να είναι η χαμηλότερη δυνατή.

Εναλλακτικά: Εμπλουτίστε τα πιάτα σας με μπαχαρικά για να τους δώσετε γεύση, αποφεύγετε τα συσκευασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα και ό,τι είναι σε κονσέρβα.

Μαγειρέψτε μόνοι σας για να μπορείτε να ελέγχετε την ποσότητα του αλατιού στο φαγητό σας.

Το νάτριο επηρεάζει το ασβέστιο των οστών.

Αναψυκτικά

Δεν έχουν καμία θρεπτική αξία, ικανοποιούν απλά τη δίψα μας και είναι γευστικά.

Το φωσφορικό οξύ που περιέχουν επιταχύνει τον ρυθμό που αποβάλλεται το ασβέστιο από τα ούρα αδειάζοντας τις αποθήκες ασβεστίου του οργανισμού.

Εναλλακτικά: Επιλέξτε γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο ή ενισχυμένο με βιταμίνη D, γάλα σόγιας, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή χυμό από ρόδι.

Λάδια άγνωστης προέλευσης

Τα λάδια που χρησιμοποιούν έξω για μαγείρεμα και τηγάνισμα καταστρέφουν την βιταμίνη Κ που βρίσκεται στα έλαια.

Επιπλέον, τα λάδια αυτά είναι αμφιβόλου ποιότητας.

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για γερά οστά και τα φυτικά έλαια μαζί με τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές αυτής της βιταμίνης.

Εναλλακτικά: Καταναλώστε χόρτα, λάχανο, σπανάκι και προσπαθήστε να αποφεύγετε τα υδρογονωμένα λίπη επιλέγοντας όσο το δυνατόν πιο υγιεινά πιάτα μαγειρεμένα χωρίς λάδι όταν τρώτε έξω.

Φυσικά, αποφύγετε εντελώς το πρόχειρο φαγητό.

Καφεΐνη

Δεν βλάπτει τόσο όσο το αλάτι, αλλά απομακρύνει κι αυτή το ασβέστιο από τα κόκκαλα.

Να θυμάστε ότι για ένα μικρό φλιτζάνι καφέ, χάνετε 6 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

Επομένως αν πίνετε πολλούς καφέδες ή άλλα ροφήματα με καφεΐνη ημερησίως, υπάρχει πρόβλημα.

Ακόμα κι αν βάζετε γάλα στον καφέ σας, δεν κερδίζετε σε ασβέστιο γιατί ο καφές εμποδίζει την απορρόφησή του.

Εναλλακτικά: Περιορίστε τον καφέ σε 1-2 φλιτζάνια ημερησίως και αν θέλετε κι άλλον, πιείτε ντεκαφεϊνέ, κακάο ή καφέ φυτικής πρόέλευσης.

www.y-o.gr